Ontdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen.
Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.
Hardcover boek, op bestelling ook in het Engels verkrijgbaar.
over het boek
Door auteur Frank Holleman: Ik wil je uitnodigen op een avontuur. We trekken door de donkere wouden van klimaatverandering en ontdekken de nieuwe wereld van duurzame landbouw. Uiteindelijk zullen we terechtkomen op een punt van waar we uitkijken op een prachtige toekomst.
Gedurende onze reis zullen we de handen uit de mouwen moeten steken in de vegetarische keuken van India, Mexico, Brazilië, Rwanda en natuurlijk Italië. Je hebt geen voorkennis of ervaring nodig om mee op expeditie te gaan.
Of je nu elke dag vlees eet of al jaren vegetariër bent, we zijn allemaal op reis. Dit boek werkt als een kompas om ons de juiste richting te wijzen.
